📍上課時間與地點
日期：2026年10月12日（一）
時間：13:30～16:30 (3.5hr) 做完為止
費用：2600元／人（含點心茶水）
授課方式：示範＋實作
地點：食光烘焙室（新北市三重區三和路四段135巷6號）Google Maps 導航
📍 師資介紹
浩葦 老師｜煦心願手作 創辦人／秋石手作線上課程平台 創辦人
工程背景出身，自學投入烘焙超過 26 年，擅長法式精緻點心、巧克力甜點、鏡面與噴砂蛋糕。
教學風格理性清晰、結構扎實，善於將複雜技法拆解為可理解、可複製的流程。
曾於台灣及新加坡、馬來西亞、香港、印尼等地授課，並擔任多個國內外品牌指定講師與技術顧問。
📚書籍
《 乳酪甜點研究室 》
《 磅蛋糕 Pound Cake！》
📍課程介紹
這堂課程帶你領略七款風味各異的咕咕霍夫蛋糕，
從甜美到鹹香，每一款都為你的味蕾帶來無限驚喜。
透過實作，學員將掌握蛋糕製作的細節，
並探索如何在不同場合下呈現最完美的節慶裝飾。
📍課程品項
🧀 多力多滋咖哩
濃郁的咖哩和起司融合在鬆軟的蛋糕體中，
搭配多力多滋脆片和白巧克力，增添香脆口感，
是鹹食愛好者的最愛。
🍦 香草優格
優格的酸甜與香草的芳香交織，口感輕盈而濕潤，
撒上細緻糖粉，讓每一口都充滿雅緻的風味。
🍓 草莓伯爵先生
草莓的甜美與伯爵茶的微苦相遇，形成豐富的層次感。
再搭配草莓奇想巧克力與白巧克力，呈現獨特的高雅滋味。
🍋 檸檬肉桂
檸檬的清新與肉桂的溫暖香氣在蛋糕中完美平衡，
加上新鮮檸檬皮，增添一抹明亮酸香。
🍵 抹茶白雪
日本抹茶粉的濃厚香氣與杏仁的豐富口感交織，
打造細膩優雅的蛋糕體，如冬日白雪般純粹。
🥜 好事花生
花生與榛果的濃郁香氣融合，搭配花生碎與杏仁片，
每一口都散發濃郁的堅果風味，是紮實而滿足的享受。
🍫 濃情可可
以可可和榛果為基底，黑巧克力與椰子粉的加入更增添風味深度，
醇厚而不甜膩，是巧克力愛好者的心頭好。
📍課程特色
✔ 學習七種不同蛋糕體的製作技巧，創造多樣化的風味組合。
✔ 掌握防止蛋糕變乾的小技巧，保持每一口的濕潤口感。
✔ 熟悉高效大量製作的秘訣，提升生產效率。
✔ 探討如何包裝與販售常溫保存的蛋糕，延長保鮮期。
✔ 學會設計節慶風格的裝飾，讓蛋糕成為節日的亮點。
📍每位學員可帶回：
🎁 成品帶回｜共14個（七種口味各2個）
📍貼心提醒
請自備保鮮袋或密封盒裝回成品。
一起友善環境 ♻
