📍上課時間與地點
日期：2026年10月12日（一）
時間：09:00～12:30（3.5hrs）做完為止
費用：2800元／人（含點心茶水）
授課方式：示範＋實作
地點：食光烘焙室（新北市三重區三和路四段135巷6號）Google Maps 導航
📍 師資介紹
浩葦 老師｜煦心願手作 創辦人／秋石手作線上課程平台 創辦人
工程背景出身，自學投入烘焙超過 26 年，擅長法式精緻點心、巧克力甜點、鏡面與噴砂蛋糕。
教學風格理性清晰、結構扎實，善於將複雜技法拆解為可理解、可複製的流程。
曾於台灣及新加坡、馬來西亞、香港、印尼等地授課，並擔任多個國內外品牌指定講師與技術顧問。
📚書籍
《 乳酪甜點研究室 》
《 磅蛋糕 Pound Cake！》
📍課程介紹
#不藏私營業版配方 #完整公開商業等級配方 #免靜置麵糊
#省時高效製作流程 #保證濕潤獨門技巧 #家用烤箱就能烤
#零失敗保證 #接單創業必學直接對接市場
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想接單創業，卻總是擔心成品不夠濕潤、保存期短，或是製作流程太耗時嗎？
這堂課將完整公開「商業等級」的營業版濕潤燒果子配方與核心技術！
我們擺脫傳統需要長時間靜置麵糊的繁瑣步驟，導入免靜置、省時高效的標準化作業流程，
即使使用家用烤箱也能完美出爐。透過浩葦老師獨門的保濕技巧，確保每款燒果子都擁有持久綿密的濕潤口感。
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除了美味與品質，這堂課更從「商業實戰與創業應用」的出發點設計：
研習常溫保存技術、包裝運送眉角、成本控制與接單定價策略。
不僅量產容易、接單能快速回本，更能精準打中市場需求，是烘焙人接單創業、提升技術的必學課程！
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專業技術全公開：
⭕ 量產必學標準化作業流程（解析有無隔夜靜置的關鍵差異）
⭕ 成本控制、效率提升與接單定價策略
⭕ 常溫保存技術、最佳食用建議與專業包裝運送
⭕ 課後帶回：五款燒果子各 2 顆
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💡 適合對象
想要接單創業的烘焙愛好者
希望提升技術的烘焙從業者
對營業版配方有興趣的學習者
想要掌握濕潤燒果子技術的烘焙人
📍課程品項
🥜 脆糖香蕉核桃咕咕
以香蕉泥實現天然保濕，搭配手炒核桃增添豐富層次，濕潤香濃。
🍫 黑巧鏡面瑪德蓮
質樸低調的黑金外衣結合鏡面工藝，內藏令人驚喜的濕潤綿密口感。
🌰 芝麻肥男雪（依節慶可調整為花生口味）
現打芝麻香氣被完美包裹，入口瞬間綻放濃郁醇厚的風味。
🍋 脆皮檸柳老爺
咬破脆糖層的瞬間，不可抵擋的鮮亮柑橘香氣撲鼻而來，口感層次豐富。
🍃 抹茶鏡面瑪德蓮
精湛的鏡面工藝結合深邃抹茶香韻，帶來視覺與味覺的雙重頂級享受。
🍰 帶回
每款燒果子各兩顆
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📍貼心提醒
請自備保鮮袋與密封盒，
將完成的成品安全帶回家，
一起響應環保
